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「 정보 」 빨간 고무대야에 김치 담그지 마세요

올린이 : 상큼이     자동점프날짜 : 2019-11-27 (수) 19:57   조회 : 4599

빨간 고무대야에 김치 담그지 마세요~ 

 

여러분은 김치 담그실 때 어디서 버무리시나요?

김장철 흔히 사용하는 빨간색 고무대야에 김치나 

깍두기를 머무리는 것이 좋지 않다고 해요.


식품의약품안전처가 김장철을 맞아 식품조리 기

구의 올바른 사용방법을 공개했는데요.


김장을 할 때 빨간색 고무대야를 쓰게 되면 카드

뮴 등 중금속이 용출될 우려가 있으며 고무대야

같은 경우 식품용 기구가 아닌 경우가 대부분입니다.


소쿠리, 바가지, 김장비닐, 고무장갑 등을 쓸 때도 

반드시 '식품용'으로 만들어진 제품을 선택해서 

사용하는 게 좋다고 식약처는 강조했는데요.


한편 플라스틱 재질은 고온에서 외형이 변형될 수 

있기에 가열된 식품을 담는 용도로 쓰지 말아야 

합니다.


특히 플라스틱 국자나 바가지는 국 냄비 등에 넣

고 음식과 함께 가열하는 경우가 종종 있는데 플

라스틱 재질 대신 스테인리스 국자를 사용하는 것

이 좋다고 식약처는 덧붙였습니다.


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