유통기한 지난 요거트 먹어도 될까요?

요거트 좋아하시는 분들 참 많으실텐데요.

요거트 속에는 위장 건강에 기여하는 프로바이오

틱스 뿐 아니라 칼슘과 단백질도 풍부하고 대장

건강에도 아주 좋은 음식이지요.

그런데 보통 한묶음으로 사놓았다가 유통기한이

넘어가는 경우가 참 많은데요. 유통기한이 지난

요거트를 어떻게 해야 하는지 지금부터 알려드릴

게요~

1. 유통기한 넘겨도 상관없어

전문가에 따르면 요거트의 유통기한은 맛이 최상

인 날짜를 가르킬 뿐 그 기한을 넘겼다고 바로 상

하지는 않으며 개봉하지 않은 채로 넣어뒀다면 한

달 정도까지 괜찮다고 합니다. 뚜껑을 열었다 닫

아서 보관한 경우라도 일주일까지는 안전합니다. 

2. 과일 들어있는 요거트는 별개

단 플레인 요거트만 그렇구요. 딸기나 복숭아 같

은 과일이 들었다면 날짜를 지키는 게 좋습니다.

효모와 곰팡이가 완전히 다른 양상으로 번식할 것

이기 때문이지요.

3. 얼려서 보관하는 것도 방법

요거트를 신선하게 보관하는 방법은 모두 다 아시

다시피 사자마자 냉장 보관하는 것이며 오랫동안

보관해야 한다면 냉동실에 넣는 것도 방법입니다.

요거트는 한두 달까지는 얼려 보관해도 맛이 변하

지 않는다고 하니 참고하시기 바래요~^^